haga un menu con las opciones 1 contar letras escribir una oracion y contar cuantas vocales hay 2 registrar por genero ir a un sudmenu que rejistre nombre y edad y sexo persona por medio de sudmenu 1 femina 2 masculino

Aquí te muestro un ejemplo de menú en Python que cumple con tus requisitos:

```python
def contar_letras():
    oracion = input("Escribe una oración: ")
    print(f"La oración tiene {len(oracion)} letras.")
    vocales = "aeiouAEIOU"
    contador_vocales = sum(1 for letra in oracion if letra in vocales)
    print(f"La oración tiene {contador_vocales} vocales.")

def registrar_persona():
    print("Registro de persona")
    nombre = input("Ingrese su nombre: ")
    edad = int(input("Ingrese su edad: "))
    print("Seleccione su género:")
    print("1. Femenino")
    print("2. Masculino")
    opcion = input("Ingrese su opción: ")
    if opcion == "1":
        sexo = "Femenino"
    elif opcion == "2":
        sexo = "Masculino"
    else:
        print("Opción inválida. Registro cancelado.")
        return
    print(f"Nombre: {nombre}")
    print(f"Edad: {edad}")
    print(f"Sexo: {sexo}")

def main():
    while True:
        print("Menú")
        print("1. Contar letras y vocales en una oración")
        print("2. Registrar persona")
        print("3. Salir")
        opcion = input("Ingrese su opción: ")
        if opcion == "1":
            contar_letras()
        elif opcion == "2":
            registrar_persona()
        elif opcion == "3":
            print("Adiós!")
            break
        else:
            print("Opción inválida. Por favor, inténtelo de nuevo.")

if __name__ == "__main__":
    main()
```

En este código, tenemos tres funciones: `contar_letras`, `registrar_persona` y `main`. La función `main` es el punto de entrada del programa y muestra un menú al usuario. Dependiendo de la opción seleccionada, llama a la función correspondiente. La función `contar_letras` pide al usuario que ingrese una oración y luego cuenta las letras y vocales en esa oración. La función `registrar_persona` pide al usuario que ingrese su nombre, edad y sexo, y luego muestra los datos ingresados.