Оберни все поля одинарными кавычками и добавить их в функцию concat()( в одну) war.address , war.geo_id, fias_id postgresql

SELECT "concat"( '''' || wa.id || ''',', 
                '''' || wa.address || ''',', 
                '''' || wa.geo_id || ''',', 
                '''' || wa.fias_id || '''',)
FROM warehouses AS wa;