funcion que me permita validar si el caracter leido es la letra S o N

Puedes utilizar la función `Char.ToLower()` para convertir el caracter leído a minúscula y luego compararlo con la letra 's' o 'n'. Aquí te muestro un ejemplo de cómo podrías implementar esto en C#:

```csharp
using System;

class Program
{
    static void Main()
    {
        Console.Write("Ingrese una letra (S/N): ");
        char respuesta = Console.ReadLine()[0];

        if (ValidarRespuesta(respuesta))
        {
            Console.WriteLine("La respuesta es válida.");
        }
        else
        {
            Console.WriteLine("La respuesta no es válida.");
        }
    }

    static bool ValidarRespuesta(char respuesta)
    {
        return respuesta == 's' || respuesta == 'n';
    }
}
```

En este ejemplo, la función `ValidarRespuesta` toma un caracter como parámetro y devuelve `true` si el caracter es 's' o 'n', y `false` en caso contrario. La función `Main` solicita al usuario que ingrese una letra y luego llama a `ValidarRespuesta` para verificar si la respuesta es válida.

También puedes utilizar `Char.ToLower()` para convertir el caracter a minúscula antes de compararlo:

```csharp
static bool ValidarRespuesta(char respuesta)
{
    return Char.ToLower(respuesta) == 's' || Char.ToLower(respuesta) == 'n';
}
```

De esta manera, no importa si el usuario ingresa 'S' o 's', la función `ValidarRespuesta` siempre devolverá el mismo resultado.