1. isset(): Verifica si una variable está definida y no es NULL. 2. unset(): Destruye una variable especificada. 3. empty(): Determina si una variable está vacía. 4. get_defined_vars(): Devuelve un array con todas las variables definidas en el ámbito global. 5. extract(): Importa variables desde un array a la tabla de símbolos actual. 6. compact(): Crea un array que contiene variables y sus valores. 7. is_null(): Comprueba si una variable es NULL. 8. gettype(): Obtiene el tipo de una variable. 9. settype(): Establece el tipo de una variable. 10. get_class(): Devuelve el nombre de la clase de un objeto o una instancia. 11. is_array(): Verifica si una variable es un array. 12. is_bool(): Verifica si una variable es de tipo booleano. 13. is_callable(): Verifica si el contenido de una variable puede ser llamado como una función. 14. is_double() o is_float(): Verifica si una variable es de tipo float. Dame un código corto que emplee cada función por separado

Aquí te muestro un ejemplo de código que emplea cada una de las funciones que mencionaste:
```php
<?php

// 1. isset(): Verifica si una variable está definida y no es NULL
$variable1 = 'Valor';
$variable2 = NULL;

echo "Variable 1 definida: " . (isset($variable1) ? 'Sí' : 'No') . "\n";
echo "Variable 2 definida: " . (isset($variable2) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 2. unset(): Destruye una variable especificada
unset($variable1);

echo "Variable 1 definida después de unset(): " . (isset($variable1) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 3. empty(): Determina si una variable está vacía
$variable3 = '';

echo "Variable 3 vacía: " . (empty($variable3) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 4. get_defined_vars(): Devuelve un array con todas las variables definidas en el ámbito global
$variables = get_defined_vars();
print_r($variables);

// 5. extract(): Importa variables desde un array a la tabla de símbolos actual
$variables_array = array('nombre' => 'Juan', 'edad' => 30);
extract($variables_array);
echo "Nombre: $nombre, Edad: $edad\n";

// 6. compact(): Crea un array que contiene variables y sus valores
$variables_compact = compact('nombre', 'edad');
print_r($variables_compact);

// 7. is_null(): Comprueba si una variable es NULL
echo "Variable 2 es NULL: " . (is_null($variable2) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 8. gettype(): Obtiene el tipo de una variable
$variable4 = 10;
echo "Tipo de $variable4: " . gettype($variable4) . "\n";

// 9. settype(): Establece el tipo de una variable
settype($variable4, 'string');
echo "Tipo de $variable4 después de settype(): " . gettype($variable4) . "\n";

// 10. get_class(): Devuelve el nombre de la clase de un objeto o una instancia
class Persona {
    public $nombre;
    public $edad;
}

$persona = new Persona();
$persona->nombre = 'Juan';
$persona->edad = 30;
echo "Clase de $persona: " . get_class($persona) . "\n";

// 11. is_array(): Verifica si una variable es un array
$variable5 = array(1, 2, 3);
echo "Variable 5 es un array: " . (is_array($variable5) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 12. is_bool(): Verifica si una variable es de tipo booleano
$variable6 = true;
echo "Variable 6 es booleano: " . (is_bool($variable6) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 13. is_callable(): Verifica si el contenido de una variable puede ser llamado como una función
function suma($a, $b) {
    return $a + $b;
}

$variable7 = 'suma';
echo "Variable 7 es una función: " . (is_callable($variable7) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

// 14. is_double() o is_float(): Verifica si una variable es de tipo float
$variable8 = 10.5;
echo "Variable 8 es un float: " . (is_float($variable8) ? 'Sí' : 'No') . "\n";

?>
```
Este código emplea cada una de las funciones que mencionaste y muestra su uso en diferentes contextos.